– Aumento complessivo dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE durante la scorsa settimana.
– Nuovo record del prezzo medio del burro dell’UE a 471 EUR/100 kg (+ 7,4% rispetto alla media delle 4 settimane precedenti).
– Aumento dei prezzi delle polveri dell’UE (SMP + 4,0%; WMP + 4,4%) rispetto alla media delle 4 settimane precedenti. Prezzo della SMP supriore dell’11% rispetto al livello dello scorso anno.
– Ulteriore aumento del prezzo del latte spot durante la scorsa settimana sia in IT (35,8 c/kg) che in NL (36,0 c/kg).
– I costi dell’alimentazione (+ 0,8%) e quelli energetici sono diminuiti (-5,2%) nella settimana 20 rispetto alle 4 settimane precedenti.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 24 maggio
Fonte: Milk Market Observatory
