• Ulteriore aumento dei prezzi del latte spot la scorsa settimana: NL 33,8 c/kg (+ 7,3%) e IT 33,0 c/kg (+ 5,4%).
  • La scorsa settimana si è verificato un aumento generale dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE rispetto alla media delle 4 settimane precedenti per burro (+ 5,4%), SMP (+ 4,3%) e WMP (+ 2,8%).
  • Il prezzo medio del burro dell’UE ha raggiunto i 565 €/100 kg (+ 20% rispetto allo scorso anno).
  • Leggero aumento della raccolta di latte nell’UE a marzo 2018 (+ 0,4%) rispetto a marzo 2017.
  • Le consegne cumulate di latte dell’UE nel periodo gennaio-marzo 2018 sono aumentate del 2,3% rispetto allo stesso periodo del 2017.
  • La produzione di SMP dell’UE nel periodo gennaio-marzo 2018 è aumentata del 9,2%, quella di formaggio del 2,0% e quella del burro dell’1,7% .
  • La produzione è diminuita invece per il latte concentrato (-9,8%), la WMP (-3,4%), la panna (-1,5%) ed il latte alimentare (-1,4%).
  • Il costo dell’energia è aumentato del 3,6% nella settimana 20 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
  • La produzione di latte in Australia è aumentata del 4,5% in aprile, con un aumento complessivo nel periodo luglio-aprile del 3,5%.
  • La produzione di latte in Nuova Zelanda ad aprile è aumentata del 2,9% rispetto allo scorso anno.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti ad aprile è aumentata dello 0,6% (+1,3 per il periodo gennaio-aprile).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 24 maggio

Fonte: Milk Market Observatory