– I prezzi del burro e della SMP sono rimasti stabili la scorsa settimana, ma sono in calo rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.

– Leggero miglioramento del prezzo del latte spot in NL. In IT il prezzo è rimasto stabile attorno ai 42,3 c/kg.

– La raccolta di latte nell’UE è aumentata del 3,7% a settembre 2017 (rispetto a settembre 2016) e dello 0,9% rispetto a settembre 2015.

– Le consegne cumulate dell’UE nel periodo gennaio-settembre sono aumentate dello 0,4% rispetto allo stesso periodo del 2016.

– La produzione di SMP nell’UE si è contratta del 6,1%, la produzione di burro del 3,5%, quella del latte alimentare dello 0,9% e quella della WMP dello 0,2%, nel periodo gennaio-settembre 2017.

– La produzione degli altri prodotti lattiero-caseari è aumentata (crema + 2,2%, formaggio + 1,3%, latte fermentato + 0,6%, latte concentrato + 1,6%) nel periodo gennaio-settembre 2017.

– La produzione di latte in Nuova Zelanda ha registrato un aumento del 2,7% nel mese di punta della stagione (ottobre), con un aumento complessivo da giugno a ottobre dello 0,9%.

– La crescita della produzione di latte è rallentata negli Stati Uniti a settembre con un aumento dell’1,1% su base annua. La produzione americana cumulata per il periodo gennaio-settembre è superiore dell’1,5% rispetto ai livelli del 2016.

– Aumento dell’1,6% della produzione di latte australiana nei primi tre mesi della stagione.

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 23 novembre

Fonte: Milk Market Observatory