• La raccolta di latte nell’UE-27 è aumentata del 2,0% nei primi 5 mesi dell’anno.
  • Aumento della produzione di tutti i principali prodotti lattiero-caseari da gennaio a maggio, ad eccezione della panna e del latte concentrato (WMP + 6,9%, burro + 1,9%, formaggio + 0,9%, SMP + 0,6%, latte alimentare + 3,3%).
  • I prezzi del burro dell’UE-27 hanno ora raggiunto i 336 €/100 kg, con un aumento del 3,6% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono ora a 211 €/100 kg, in calo dell’1,2% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 277 €/100 kg, con un calo dello 0,1% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 si attestano ora a 307 €/100 kg, con un aumento dell’1,1% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile nelle ultime settimane a 35,3 c/kg (19 luglio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono diminuiti dell’1,4% mentre quelli dell’energia sono aumentati dell’1% nella settimana 29 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è diminuito dello 0,7%. Il prezzo è aumentato per WMP (+ 0,6%) e cheddar (+ 0,6%), ma è diminuito per SMP (-0,5%), lattosio (-2,5%) e burro (-4,9%) nell’ultima asta (21/07).
  • Nelle ultime 2 settimane, i prezzi del cheddar sono aumentati negli Stati Uniti (record di 6243 $/t), ma anche in Oceania e nell’UE.
  • In Nuova Zelanda, i prezzi della WMP sono notevolmente aumentati (+ 15,1%) nelle ultime 2 settimane.
  • Per quanto riguarda i prezzi di burro, WMP e cheddar, l’UE è più competitiva rispetto agli Stati Uniti e all’Oceania.
  • I prezzi della SMP sono i più bassi negli Stati Uniti (19/07).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 22 luglio 2020

Fonte: Milk Market Observatory