• La raccolta di latte nell’UE è aumentata dello 0,9% a novembre 2019 rispetto a novembre 2018, con un conseguente aumento di 109 000 t di latte (+ 0,5% per il periodo gennaio-novembre).
  • La produzione UE di latte condensato (+ 4,3%), burro (+ 2,9%), SMP (+ 0,9%), crema (+ 2,3%), WMP (+ 1,6%) e formaggio (+0,1%) è aumentata rispetto al periodo gennaio – novembre 2018.
  • I prezzi del burro nell’UE sono leggermente in calo ed hanno raggiunto i 366 €/100 kg,  con un calo dello 0,6% dallo scorso mese. I prezzi di SMP, WMP e cheddar dell’UE sono invece in rialzo ed hanno raggiunto, rispettivamente, 258 €/100 kg, 307 €/100 kg e 319 €/100 kg.
  • La produzione di latte è leggermente diminuita (-0,4%) in Nuova Zelanda nel periodo giugno-novembre 2019/20, rispetto al 2018/19.
  • La produzione di latte in Australia continua a diminuire, con un calo del 5,3% tra luglio e novembre 2019/20 rispetto al 2018/19.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti è leggermente aumentata (+ 0,3%) rispetto allo scorso anno (gennaio-novembre 2019 vs 2018)
  • L’UE è ora leggermente meno competitiva in termini di prezzi per il burro (rispetto l’Oceania) e per il latte scremato in polvere (rispetto agli Stati Uniti).
  • Il prezzo del latte spot in IT ha raggiunto i 40,0 c/kg (19 gennaio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono aumentati dell’1,9% e quelli dell’energia del 2,2% nella settimana 3 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è aumentato dell’1,7%. E’ stato registrato un aumento dei prezzi per tutti i principali prodotti lattiero-caseari, compresi burro (+ 5,5%) e WMP (+ 2,4%) nell’ultima asta (21/01).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 22 gennaio

 

 

Fonte: Milk Market Observatory