– Tendenze divergenti nei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE la scorsa settimana: i prezzi del burro, della SMP, dell’Edam e della polvere di siero sono leggermente diminuiti, mentre quelli del cheddar sono rimasti stabili. Registrato un aumento per l’Emmental.
– Il prezzo del latte spot è rimasto stabile in NL la scorsa settimana (43,5 c/kg) mentre è leggermente diminuito in IT (44,3 c/kg).
– La raccolta di latte dell’UE è aumentata dell’1,7% nel luglio 2017 rispetto ai livelli del luglio 2016; le consegne cumulate di gennaio-luglio sono leggermente inferiori (-0,3%) rispetto al 2016.
– La produzione di SMP nell’UE è diminuita del 9,3% nel periodo gennaio-luglio 2017; la produzione del burro è invece diminuita del 5,5%.
– I prezzi mondiali del burro espressi in dollari sono aumentati ulteriormente nelle ultime 2 settimane nell’UE (+ 7,8%) e in Oceania (+ 2,1%) mentre sono diminuiti del 5,5% negli Stati Uniti.
– Il prezzo di Cheddar è aumentato negli Stati Uniti (+ 6,0%) e in Oceania (+ 3,7%) ma le commodities dell’UE sono ancora le più care sui mercati mondiali.
– I costi energetici sono aumentati del 3,9% mentre quelli dell’alimentazione sono diminuiti dello 0,4% nella settimana 37 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
– L’asta GDT del 19 settembre si è chiusa con un aumento generale dell’indice di + 0,9%.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 21 settembre
Fonte: Milk Market Observatory
