• Ad ottobre 2020, i prezzi medi del latte alla stalla dell’UE-27 sono aumentati del 3,2% rispetto al mese precedente, raggiungendo i 35 c/kg;
  • I prezzi del burro dell’UE hanno raggiunto i 347 €/100 kg, in calo dello 0,3% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 272 €/100 kg, con un calo dello 0,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE sono ora a 216 €/100 kg, in aumento dello 0,2% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE sono rimasti stabili a 309 €/100 kg nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è aumentato fino a raggiungere i 36,8 c/kg (29/11/2020).
  • Sono aumentati i costi dell’alimentazione (+ 0,6%) e dell’energia (+ 2,5%) nella 48a settimana rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti a ottobre 2020 è aumentata dell’1,9% (+ 2,3% a ottobre 2020).
  • La produzione di latte in Nuova Zelanda e Australia nell’ottobre 2020 hafatto registrare un + 0,8% e -0,2%, rispettivamente.
  • Ultima asta GDT (1/12): l’indice generale dei prezzi è aumentato del 4,3%. In particolare, il prezzo è aumentato per burro (+ 3,8%) e latte in polvere (+ 1,3%), WMP (+ 5%), cheddar (+ 2,4%), SMP (+ 3,6%) e lattosio (+ 13,5%).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 2 dicembre 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory