• I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 360 €/100 kg, con un calo dello 0,8% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono arrivati a 259 €/100 kg, in calo dell’1,0% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 sono ora di 304 €/100 kg,  con una diminuzione dello 0,4% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 hanno raggiunto i 305 €/100 kg, con un aumento dello 0,8% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del latte spot in Italia sono diminuiti fino a raggiungere i 37,8 c/kg (16 febbraio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono aumentati dello 0,2% mentre quelli dell’energia sono diminuiti del 6,7% nella settimana 7 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è diminuito del 2,9% (seconda volta nel 2020). Nell’ultima asta (18/02), il prezzo è aumentato per il cheddar (+ 5,3%) ma è diminuito per il burro (-3,9%), la SMP (-2,6%) e la WMP (-2,6%).
  • Nelle ultime 2 settimane si è verificata una significativa riduzione dei prezzi della WMP in Oceania (-6,2%).
  • I prezzi del burro dell’UE-27 e quelli USA sono quasi allo stesso livello.
  • Per quanto riguarda i prezzi della SMP, gli Stati Uniti sono ora più competitivi dell’UE-27 e dell’Oceania.
  • Le importazioni cinesi sono aumentate nel 2019 per SMP (+ 23%), WMP (+ 29%), formaggio (+ 6%) e latte condensato (+ 26%) (in volume).
  • Le esportazioni dell’UE + Regno Unito di burro, latte scremato in polvere e formaggi sono state impressionanti nel 2019 (in volume): + 41%, + 18% e + 6% rispettivamente.
  • Le esportazioni dell’UE + Regno Unito di burro e formaggio negli Stati Uniti sono aumentate del 21% (33.860 tonnellate) e del 4% (139 101 tonnellate) rispettivamente, nel 2019.
  • Le esportazioni di burro e formaggio UE + Regno Unito in Giappone sono aumentate del 48% e del 7% rispettivamente.
  • Le esportazioni di formaggi UE + Regno Unito in Canada sono aumentate del 15% nel 2019.
  • Le esportazioni di SMP dell’UE + Regno Unito nel 2019 sono aumentate del 38% in Cina, del 27% in Indonesia e dell’80% nelle Filippine.
  • La produzione di latte a dicembre 2019 è diminuita dello 0,5% in Nuova Zelanda, è rimasta invariata in Australia ed è aumentata dello 0,7% in USA.

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 19 febbraio 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory