- I prezzi del burro nell’UE-27 hanno raggiunto i 340 €/100 kg, con un aumento dello 0,5% nelle ultime 4 settimane.
- I prezzi della SMP dell’UE-27 sono ora a 207 €/100 kg, in calo dell’1,3% nelle ultime 4 settimane.
- I prezzi della WMP dell’EU-27 sono diminuiti dell’1,5% nelle ultime 4 settimane, fino a raggiungere i 272 €/100 kg.
- I prezzi del cheddar dell’UE-27 hanno raggiunto i 296 €/100 kg, con un calo dell’1,5% nelle ultime 4 settimane.
- Il prezzo del latte spot in Italia ha subito un lieve aumento, raggiungendo i 34,3 c/kg (9 agosto 2020).
- I costi dell’alimentazione sono diminuiti dello 0,4% e quelli dell’energia dell’1,7% nella settimana 33 rispetto alle 4 settimane precedenti.
- Nelle ultime 2 settimane si è verificata una diminuzione significativa dei prezzi di burro e cheddar negli Stati Uniti (-9,7% e -29,3% rispettivamente).
- I prezzi di burro e SMP sono i più bassi negli Stati Uniti, mentre il WMP è più competitivo in Oceania.
- Nel corso dell’ultima asta GDT (18/08), l’indice generale dei prezzi è diminuito dell’1,7%. Il prezzo è aumentato solo per la SMP (+ 1,1%) mentre è diminuito per la WMP (-2,2%), il lattosio (-3,3%), il burro (-2,0%) e il cheddar (-3,6%).
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard
Fonte: Milk Market Observatory
