• I prezzi del burro dell’UE hanno raggiunto i 349 €/100 kg, con un aumento dello 0,6% nelle ultime 4 settimane,
  • I prezzi della SMP dell’UE sono diminuiti dello 0,8% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo i 215 €/100 kg.
  • I prezzi della WMP dell’UE sono ora a 274 €/100 kg, con un aumento dello 0,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE hanno raggiunto i 309 €/100 kg, in aumento dello 0,9% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è aumentato fino a raggiungere i 35,8 c/kg (15/11/2020).
  • I costi dell’alimentazione (+ 2,5%) e dell’energia (+ 0,3%) sono aumentati nella settimana 46 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Ultima asta GDT (17/11): l’indice generale dei prezzi è aumentato dell’1,8%. In particolare, il prezzo è aumentato per burro (+ 0,4%), SMP (+ 2,5%) e WMP (+ 1,8%) mentre è diminuito per cheddar (-3,5%) e lattosio (-18,8%).
  • Nel periodo gennaio-settembre 2020, le esportazioni di burro dell’UE sono aumentate verso le principali destinazioni, ovvero Stati Uniti (+ 17%), Arabia Saudita (+ 111%) e Cina (+ 60%).
  • Le esportazioni di formaggi dell’UE sono aumentate verso tutte le principali destinazioni, ad eccezione degli Stati Uniti (-17%).
  • Notevole aumento delle esportazioni di formaggi dell’UE in Giappone (+ 13%) nel periodo gennaio-settembre 2020.
  • Le prime 3 destinazioni per le esportazioni di WMP dell’UE sono state Oman (+ 8%), Algeria (+ 141%), Nigeria (+ 19%).
  • In crescita le importazioni di burro (butteroil) e formaggio della Cina: + 41% e + 14% (rispettivamente 13% e 19% dall’UE).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 18 novembre 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory