• I prezzi della SMP dell’UE sono nuovamente aumentati, raggiungendo i 230 €/100 kg nella settimana 41. Il prezzo del burro UE è invece rimasto stabile a 267 €/100 kg.
  • La produzione di latte australiana nel periodo giugno-agosto 2019/20 è diminuita del 5,9% rispetto al 2018/19 e del 6,9% nel periodo luglio-agosto rispetto al 2018/19.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti fino a luglio è rimasta stabile agli stessi livelli dell’anno scorso (+ 0,1% gennaio-agosto).
  • La produzione di latte in Nuova Zelanda (giugno-agosto 2019/20) è aumentata del 2,8% rispetto al 2018/19.
  • I prezzi del burro, del latte scremato in polvere e del cheddar dell’UE sono più competitivi di quelli degli Stati Uniti e dell’Oceania.
  • Le esportazioni dell’UE di burro, latte scremato in polvere e formaggi sono cresciute del 23%, 29% e 3% rispettivamente (gennaio-agosto 2019).
  • Le esportazioni di SMP dell’UE in Cina sono aumentate del 61% e quelle in Indonesia dell’81% fino ad agosto.
  • Le esportazioni neozelandesi di SMP e WMP sono aumentate del 13% quest’anno principalmente a causa della forte domanda proveniente dalla Cina.
  • I primi 3 paesi importatori di formaggi da paesi terzi sono Giappone, Russia e Stati Uniti.
  • La Russia è diventata il primo importatore di burro (butteroil) al posto della Cina.
  • I costi dell’alimentazione sono aumentati dello 0,3% mentre quelli dell’energia sono diminuiti dello 0,5% settimana 41 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile ad un livello elevato di 45,0 c/kg.
  • GDT: i prezzi sono aumentati o rimasti stabili per tutti i prodotti lattiero-caseari, ad eccezione di cheddar (-2,2%) e burro (-0,4%) nell’ultima asta (15/10).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 16 ottobre

 

 

Fonte: Milk Market Observatory