– Riduzione generale dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE la settimana scorsa rispetto alla media delle precedenti 4 settimane ad eccezione della polvere di siero il cui prezzo è rimasto stabile.

– Il prezzo del latte spot la scorsa settimana è diminuito sia in IT, dove ha raggiunto i 40,3 c/kg (-2,4%), che in NL ,con 26,3 c/kg (-12,3%).

– Tendenze divergenti nelle quotazioni mondiali dei prodotti lattiero-caseari espresse in dollari nelle ultime 2 settimane.

– I prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE espressi in dollari sono rimasti stabili, ad eccezione del prezzo del cheddar (-1,3%).

– Calo significativo dei prezzi di burro (-10,6%) e cheddar (-5,0%) in Oceania; il prezzo del cheddar americano è anch’esso diminuito (-7,2%).

– Le materie prime dell’UE sono le più costose nei mercati mondiali, ma SMP e cheddar sono solo leggermente più economici in Oceania che nell’UE.

– La produzione di latte in Australia è aumentata del 6,7% in ottobre, con un aumento complessivo nel periodo luglio-ottobre del + 2,7%.

– Aumento della produzione di latte negli Stati Uniti ad ottobre (+ 1,4%), + 1,5% per il periodo gennaio-ottobre.

– Forte aumento delle esportazioni di SMP dell’UE nel 2017 (gennaio-ottobre) rispetto al 2016 (+ 39%); esportazioni di burro in calo del -17%.

– L’Algeria (+ 45%), la Cina (+ 65%) e l’Indonesia (+ 35%) sono state le principali destinazioni per la SMP dell’UE nel periodo gennaio-ottobre 2017.

 

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy dashboard 15 dicembre

Fonte: Milk Market Observatory