• I prezzi del burro dell’UE hanno raggiunto i 339 €/100 kg, con un calo dell’1,9% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE sono ora di 218 €/100 kg, con un aumento dello 0,8% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE sono ora di 275 €/100 kg, in aumento dello 0,8% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE sono aumentati dello 0,1% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo i 309 €/100 kg.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è diminuito fino a raggiungere i 35,5 c/kg (13/12/2020).
  • I costi dell’alimentazione sono rimasti allo stesso livello mentre quelli dell’energia sono aumentati del 4,3% nella settimana 50 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Le consegne di latte dell’UE-27 sono aumentate dell’1,8% tra gennaio e ottobre 2020.
  • La produzione di prodotti lattiero-caseari (tutte le categorie principali) è aumentata nel periodo gennaio-ottobre 2020, incluso latte alimentare (+ 3,2%), SMP (+ 3,1%), burro (+ 2,4%), WMP (+ 2%) e formaggio (+ 1,7%).
  • Ultima asta GDT (15/12): l’indice generale dei prezzi è aumentato dell’1,3%. Il prezzo è aumentato per burro (+ 6%), WMP (+ 0,5%), cheddar (+ 4,2%), SMP (+ 1,2%) e lattosio (+ 1,5%).
  • Nel periodo gennaio-ottobre 2020, le esportazioni di burro dell’UE sono aumentate verso le 3 principali destinazioni: Stati Uniti (+ 17%), Arabia Saudita (+ 101%) e Cina (+ 50%).
  • Le esportazioni di burro dell’UE in Ucraina sono aumentate del 542% rispetto al 2019 e del 4738% rispetto al 2018.
  • Le esportazioni di formaggi dell’UE sono aumentate verso le principali destinazioni tra cui il Giappone (+ 13%) ma sono diminuite negli Stati Uniti (-15%).
  • Le 3 principali destinazioni per le esportazioni di WMP dell’UE sono state Oman (+ 11%), Algeria (+ 132%) e Nigeria (+ 13%).
  • La Cina nel periodo gennaio-ottobre 2020 ha aumentato le sue importazioni di burro (olio) (+ 42%), formaggio (+ 13%), SMP (-4%), WMP (+ 1%) e polvere di siero (+ 37%).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 16 dicembre 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory