• I prezzi del burro dell’UE-27 sono ora a 281 €/100 kg, in calo del 4,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 194 €/100 kg, con un aumento dello 0,3% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 sono ora di 263 €/100 kg, in calo dello 0,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 hanno raggiunto i 307 €/100 kg, con un + 1,6% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è aumentato di 30,0 c/kg (10 maggio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono diminuiti del 2,0% e quelli dell’energia del 9,4% nella settimana 19 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • La produzione di latte in Australia è diminuita dell’1,8% nei primi 9 mesi della stagione.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti è aumentata del 2,9% tra gennaio e marzo 2020 rispetto al 2019.
  • La produzione di latte neozelandese è diminuita dello 0,6% nel periodo che va dal 06/2019 al 03/2020, rispetto al 2018/19.
  • Nelle ultime 2 settimane, si è verificato un aumento significativo di burro e cheddar negli Stati Uniti (rispettivamente + 8,3% e + 23,9%).
  • I prezzi del burro, del latte scremato in polvere e del cheddar negli Stati Uniti sono più competitivi di quelli dell’UE-27 e dell’Oceania.
  • I prezzi della WMP sono i più bassi in Oceania (10/05).
  • Le esportazioni di burro dell’UE-27 da gennaio a marzo 2020 sono aumentate (in volume) del 37%.
  • Le esportazioni di formaggio, SMP e WMP dell’UE-27 nel periodo gennaio-marzo 2020 sono diminuite del 7%, 24% e 2% rispettivamente.
  • Le esportazioni di formaggi dell’UE-27 negli Stati Uniti sono cresciute dell’8% (30 416 t) da gennaio a marzo 2020.
  • Le esportazioni di burro dell’UE-27 da gennaio a marzo 2020 negli Stati Uniti sono aumentate del 17% (8 083 t).
  • Le importazioni cinesi da gennaio a marzo 2020 sono diminuite per SMP (-16%) e WMP (-3%) ma sono aumentate per formaggio (+ 26%) e burro + butteroil (+ 71%) (in volume).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 13 maggio 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory