– Il prezzo medio del latte alla stalla dell’UE è diminuito a maggio a 32,9 c/kg (-1,0%).

– Questo prezzo è superiore del 25% rispetto a quello di maggio 2016 e del 2,4% superiore alla media degli ultimi 5 anni.

– Il prezzo del latte spot In Italia è rimasto stabile la scorsa settimana (43,3 c/kg), mentre in NL è diminuito del 2,5% (39,0 c/kg).

– I prezzi di burro, gouda, edam ed emmental dell’UE sono aumentati nel corso della scorsa settimana. I prezzi della polvere sono invece diminuiti.

– Andamento divergente delle quotazioni mondiali dei prodotti lattiero-caseari espressi in dollari nelle ultime 2 settimane: burro EU + 11,0%, Oceania WMP -9,7%.

– Le materie prime dell’UE sono le più costose nei mercati mondiali, ma i prezzi di SMP e cheddar sono solo leggermente più economici in Oceania rispetto a quelli dell’UE.

– La NZ ha chiuso la stagione 2016/17 (giugno-maggio) con una diminuzione dell’1,1% nella produzione di latte.

– Aumento delle esportazioni di SMP dell’UE nel periodo gennaio-maggio 2017 (+ 26%) soprattutto in Messico, Malesia, Vietnam e Cina.

– L’Algeria è la prima destinazione per le polveri latte UE.

– Le esportazioni di burro UE sono diminuite del 20% rispetto allo scorso anno, nonostante l’aumento significativo delle esportazioni di questo prodotto negli Stati Uniti, in Iran e in Australia.

– Le importazioni di prodotti lattiero-caseari della Cina sono aumentate nel periodo gennaio-maggio 2017, tranne per WMP e caseina.

– I costi dell’alimentazione e dell’energia sono diminuiti (-0,8% e -1,6% rispettivamente) nella settimana 27 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 13 luglio

Fonte: Milk Market Observatory