• Rispetto alla settimana precedente, i prezzi medi europei dei prodotti lattiero-caseari sono rimasti piuttosto stabili, ad eccezione della polvere di siero (-2,0%).
  • Il prezzo medio del burro dell’UE ha raggiunto i 589 €/100 kg (+ 18% rispetto allo scorso anno).
  • I prezzi del latte spot sono aumentati ulteriormente la scorsa settimana sia in IT, raggiungendo i 38,5 c/kg (+ 6,2%), che in NL a 36,8 c/kg (+ 2,1%).
  • Le quotazioni della SMP espresse in dollari USA sono aumentate durante le ultime due settimane sia nell’UE (+ 2,1%) che in Oceania (+ 3,6%).
  • Il burro europeo è il più costoso nei mercati mondiali, mentre la SMP dell’UE è la più competitiva.
  • Il cheddar dell’Oceania è il più costoso, anche se è diminuito del 4,4% durante le ultime due settimane.
  • Aumento a due cifre delle esportazioni di SMP dell’UE in Algeria (+ 53%) e in Egitto (+ 65%) nel periodo gennaio-aprile 2018.
  • Le esportazioni UE della WMP sono diminuite nel periodo gennaio-aprile 2018 (-9%); L’Oman è la prima destinazione top per la WMP dell’UE (+ 64%), mentre l’Algeria ha diminuito significativamente i suoi volumi rispetto allo scorso anno.
  • Gli Stati Uniti hanno aumentato le loro esportazioni di latte a partire da aprile (burro/butteroil + 88%, formaggio + 13%, SMP + 27% e WMP + 86%).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy

 

Fonte: Milk Market Observatory