– Il prezzo medio del latte alla stalla dell’UE è aumentato dello 0,8% nel novembre 2017 raggiungendo i 37,83 c/kg.
– Questo prezzo è superiore del 19% rispetto a quello rilevato a novembre 2016 e del 10,2% rispetto alla media degli ultimi 5 anni.
– Aumento dei prezzi del latte spot la scorsa settimana: in IT a 35,0 c/kg (+ 2,9%) e in NL a 24,5 c/kg (+ 23%).
– Riduzione generale dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE la settimana scorsa rispetto alla media delle 4 settimane precedenti, ad eccezione di WMP (+ 0,9%) e polvere di siero (stabile).
– Calo del 6,3% del prezzo del burro nell’UE espresso in US $ nelle ultime due settimane. Il prezzo del burro UE rimane comunque superiore a quello dell’Oceania e degli Stati Uniti.
– Aumento dei prezzi della SMP in Oceania (+ 3,6%) che diventa più costosa di quella europea.
– Il prezzo del latte alla stalla di novembre è cresciuto negli Stati Uniti a 36,3 c/kg (+ 11,1%) e diminuito in NZ a 30,8 c/kg (-6,7%) rispetto a ottobre 2017.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 10 gennaio
Fonte: Milk Market Observatory
