• I prezzi del burro dell’UE hanno raggiunto i 354 €/100 kg, in aumento del 3,3% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE sono ora a 234 €/100 kg, con un aumento del 3,1 nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP sono arrivati a 286€/100 kg, con un aumento del 2,7% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE hanno raggiunto i 308 €/100 kg, con un calo dello 0,2% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è nuovamente a 36,8 c/kg. (7/2/2021)
  • Nella settimana 5 si è verificato un aumento dei costi dell’alimentazione (+ 3%) e dei costi energetici (+2,3%) rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Nel dicembre 2020, la produzione di latte aumenta in Nuova Zelanda (+0,7%) e diminuisce in Australia (-1,9%)
  • La produzione di latte nel Regno Unito è aumentata del +3,1% in dicembre e del +2,1% nel 2020.
  • L’Oceania è competitiva sui prezzi delle WMP e degli Stati Uniti su burro, SMP e cheddar.

 

EU butter prices: now at 354 €/100 kg, +3.3% up in last 4 weeks
EU SMP prices: 234 €/100 kg, +3.1% up in last 4 weeks
EU WMP prices: now at 286 €/100 kg, +2.7% up in last 4 weeks
EU cheddar prices: 308 €/100 kg, +0.2% up in last 4 weeks
IT spot milk price up again to 36.8 c/kg. (7/2/2021)
Increase of feed costs (+3%) and energy costs (+2.3%) in week 5 compared to the previous 4 weeks
In Dec. 2020, milk production up in NZ (+0.7%) and down in AUS (-1.9%)
UK milk production up +3.1% in Dec. and +2.1% in 2020
Oceania is price competitive on WMP and the US on butter, SMP & cheddar

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 10 febbraio 2021

 

Fonte: Milk Market Observatory