• I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 322 €/100 kg, con un aumento del 3,7% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono diminuiti dello 0,1% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo i 212 €/100 kg.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 sono arrivati a 279 €/100 kg, in aumento del 3,1% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 sono ora di 303 €/100 kg, in aumento dello 0,2% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è sceso fino a raggiungere i 34,8 c/kg (28 giugno 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono diminuiti dell’1,2% mentre quelli dell’energia sono aumentati dell’1,3% nella settimana 26 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • La produzione di latte in Australia è aumentata del 6% a maggio 2020 ma è diminuita dello 0,6% negli 11 mesi della stagione.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti è diminuita dell’1,1% a maggio 2020. E’ tuttavia aumentata dell’1,8% nei primi 5 mesi del 2020.
  • La produzione di latte neozelandese è aumentata del 4,3% a maggio 2020 ma è diminuita dello 0,4% nel periodo che va da giugno 2019 a maggio 2020.

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 1 luglio 2020

Fonte: Milk Market Observatory