Da gennaio a novembre 2017 è cresciuta dell’1,10% la produzione di Grana Padano DOP rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Sono state prodotte infatti 4.470.047 forme, superando di oltre 48mila la soglia da primato del 2016.
Tra le province Mantova rafforza il suo primato, con 1.321.676 forme, circa 35mila in più rispetto all’anno precedente. La seguono Brescia, con oltre 998mila forme, e Piacenza, con oltre 22 mila forme in più. Tra le province più produttive in calo rispetto al 2016 Cremona.
Fonte: Grana Padano
