Il Ministero della Salute ha fornito indicazioni specifiche sulle modalità e le responsabilità del controllo ufficiale italiano da applicare sul processo e sul prodotto, presso gli stabilimenti abilitati all’esportazione verso gli Stati Uniti d’America di prodotti di origine animale, al fine di verificare la conformità di impianti e di prodotti come previsto dagli accordi bilaterali tra Stato Italiano e USA, per il mantenimento dell’equivalenza tra i due sistemi di controllo.
Per ogni approfondimento si rinvia alla consultazione della nota DGSAN 10140-P-del 17 marzo 2017 nonché agli allegati nella stessa descritti, ed in particolare:
Allegato 1 – Modulistica per la richiesta e sospensione del controllo routinario
Allegato 2 – Manuale per lo svolgimento dei controlli ufficiali ai fini della valutazione di conformità alla normativa USA
– Allegato 6.1 ‘modulo scheda controllo routinario’
– Allegato 6.2 ‘ modulo scheda supervisione e riepilogo NC’
Allegato 3 – Esempi di controllo routinario non giornaliero
