Nel mese di novembre 2017, il prezzo del latte calcolato in acconto è stato di 36,84 euro per 100 kg di latte standard, con una diminuzione di € 0,02 rispetto al mese precedente. Rispetto a novembre 2016, il prezzo è invece aumentato di € 5,42 (+ 17,2%).
A novembre, l’aumento dei prezzi iniziato nell’aprile di quest’anno si è concluso. Il prezzo medio del latte dovrebbe essere sceso ulteriormente a dicembre. Sulla base di alcuni annunci è chiaro che la diminuzione dei prezzi continuerà all’inizio del 2018. Ad esempio, FrieslandCampina e DMK hanno annunciato riduzioni di prezzo per gennaio di € 4 e € 5 per 100 kg di latte, rispettivamente. Non era mai successo prima che queste due aziende abbassassero tanto il loro prezzo del latte in un mese. Questo grande calo dei prezzi è ancora più sorprendente perché i prezzi del latte alla stalla di dicembre di entrambe le società non erano calati (DMK) o lo erano limitatamente (FrieslandCampina – € 0,25).
Arla ha annunciato che non ha modificato il prezzo del latte a dicembre ma farà poi una diminuzione di € 0,9 per 100 kg a gennaio. Dairy Crest ha annunciato un aumento dei prezzi di 0,5 ppl per dicembre e una riduzione del prezzo di 1 penny per litro (circa € 1,1) per febbraio 2018.
Sebbene non tutti i prezzi del latte di dicembre siano ancora noti, è possibile fare una buona stima del prezzo del latte che si è avuto nell’anno 2017. Il prezzo medio del latte in acconto, cioè esclusi i pagamenti supplementari, è aumentato di circa il 23% rispetto al 2016. I maggiori aumenti del prezzo del latte, di quasi il 40%, sono stati realizzati da aziende tedesche e irlandesi.
I prezzi del latte delle società francesi ( + 10-15%) e i prezzi del latte del Valio finlandese e di Granarolo (entrambi provvisoriamente + 5% circa) sono aumentati relativamente meno. Il prezzo del latte al di fuori dell’UE è aumentato di meno. In particolare: Emmi + 10%, Fonterra + 6% (previsioni rispetto alla precedente stagione) e USA + 10%.
Scarica il rapporto completo: eng201711
Fonte: European Dairy Farmers
