Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Settimana all’insegna della stazionarietà con un andamento prevalentemente calmo: alla Borsa di Modena e a Montichiari prezzi in rialzo per i soli baliotti; a Milano i vitelloni da macello perdono 33 centesimi. Resta invariata la piazza di Padova; nessuna variazione sul fronte dei tagli. Coldiretti ha recentemente ribadito le criticità degli allevamenti italiani dovute all’effetto dei prezzi pagati agli allevatori.
