Mercato nazionale alla produzione
Il punto sul mercato
Ancora in fase di calma il comparto del vivo e stazionarie le quotazioni dei tagli.
Si registra ancora uno spunto positivo per i vitelli baliotti alla Borsa di Modena dove guadagnano 15 centesimi mentre risultano in calo i vitelloni femmine e le vacche. Il momento risulta complesso: gli operatori lamentano una scarsa reattività, il mercato registra una fase di stanca nella commercializzazione che induce al pessimismo.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
(Fonte: Ismea)
