Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Il mercato dei bovini è risultato in leggero aumento durante questa prima settimana di novembre, con quotazioni in rialzo per le vacche di quasi tutte le razze. La situazione appare migliore rispetto alla scorsa settimana, e riguarda tanto il comparto del vivo che quello del macellato. Lievi aggiustamenti anche per i valori dei baliotti, delle manze e dei vitelloni. Mercati sempre un po’ più vivaci in Piemonte con prezzi tendenzialmente in aumento per animali giovani e adulti.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
