Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
La festività infrasettimanale del 1° maggio ha comportato una commercializzazione ridotta per il settore bovino. La commissione di Padova non si è riunita per le rilevazioni. Alla Borsa di Modena e al mercato di Montichiari si registrano aumenti decisi per i baliotti, con particolare riguardo per quelli di razza frisona e pezzata rossa; cedenti di contro i vitelli da macello pezzati neri. Invariate o con scostamenti trascurabili le quotazioni delle altre categorie a listino. Spunti positivi per mezzene e quarti anteriori di bovino adulto e selle di vitello; in calo gli anteriori di scottona e vitellone e i busti di vitello. Stazionari gli altri prodotti.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
