Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Settimana all’insegna di un nuovo lieve generale aumento del mercato bovino. Sul vivo, tra gli animali da ristallo si registrano aumenti, in Commissione a Padova e a Modena, per vitelli e vitelle mentre, sempre a Padova, risultano in flessione i baliotti; tra i bovini da macello si rilevano aggiustamenti al rialzo per le vacche di razza piemontese, sia a Cuneo che al mercato di Carmagnola; visti al ribasso a Padova i vitelli e i vitelloni. Sono rimasti stazionari i mercati di Reggio Emilia e Montichiari. Nel comparto delle carni alla Borsa di Modena subiscono ribassi i tagli di vitellone, mezzene di prima e seconda qualità, posteriori ed anteriori; non si segnalano variazioni di rilievo per gli altri prodotti a listino.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
