Carne bovina – News mercati dal 22 al 28 maggio 2017

Anche in questa ultima settimana il mercato bovino non ha dato particolari segnali di cambiamento rispetto all’andamento del mese. Alla Borsa di Modena si è registrato ancora un miglioramento per i vitelli baliotti di 45/55 kg, replicando l’andamento della scorsa settimana. In commissione a Padova lievi recuperi per i vitelloni Charolaise e pezzati, per i vitelli da ristallo, le vacche e i baliotti di peso inferiore, mentre sono in calo i vitelli da macello. Il mercato di Montichiari ha chiuso con un andamento stazionario per tutte le tipologie. Sostanzialmente
durante il corso del mese il comparto bovino, sia per il vivo che per i tagli, si è mantenuto scarsamente attivo con scostamenti positivi unicamente per i baliotti e le vacche.