Carne bovina – News mercati dal 22 al 28 gennaio 2018

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Il punto sul mercato

Si mantiene ancora poco dinamico il mercato bovino. Le uniche variazioni registrate riguardano l’aggiustamento al rialzo per i vitelli frisoni da 50 kg e l’aumento delle quotazioni per le razze da carne dei vitelloni. Alla Borsa di Modena scendono le quotazioni dei posteriori di vitellone mentre aumento quelle degli anteriori. Non si rilevano altre variazioni per gli altri prodotti a listino.