Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Settimana nel complesso positiva, con mercati mediamente movimentati e qualche spunto positivo sui capi vivi. Tra i bovini da ristallo risultano in aumento i baliotti, in ripresa ormai dall’inizio del mese; il segno positivo si è registrato sulle piazze di Cremona, Padova e Vicenza. Aumenti anche per i vitelli, maschi e femmine di razza Charolaise,a Padova. Bene anche i capi destinati al macello, le variazioni più vivaci a Vicenza, dove si registrano aumenti su manze, scottone e vacche. Stabili o in lieve aumento le altre piazze. Sempre a Padova, visti al ribasso i vitelloni. Invariati i listini delle carni in tutti i centri monitorati.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
