Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Il mercato bovino mantiene nel complesso un andamento piuttosto calmo, con variazioni esigue dei valori delle quotazioni. In aumento le quotazioni dei baliotti sulle piazze di Modena, Padova e Montichiari. In commissione a Padova, sulla scia della scorsa settimana prosegue la buona attività per vacche e vitelli da ristallo. In particolare i vitelli da 50 kg registrano un aumento decisamente consistente. A Montichiari invece, risultano in calo quelli da macello. Le piazze di Cremona e Vicenza si mantengono stazionarie sia nelle vendite che nei prezzi; le richieste sono costanti per quasi tutte le categorie dei bovini ad esclusione dei vitelli che subiscono una frenata. I prezzi dei tagli si mantengono stazionari per tutti i prodotti a listino.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
