Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Settimana che segna ancora leggeri scostamenti al rialzo per i vitelloni Charolaise e nazionali e per le femmine Charolaise. Il segno positivo è stato rilevato sia a Modena che a Padova dove anche i vitelli da ristallo hanno avuto un segno positivo. Alla Borsa di Modena andamento calmo e cali nelle quotazioni dei vitelli da macello. Sul fronte dei tagli sono ancora in calo le mezzene ed i busti di vitello. Restano stazionari quelli di vitellone a conferma di un mercato poco reattivo.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
