Abstract
Gli organismi nazionali in Gran Bretagna (GB) hanno espresso preoccupazione per la salute e il benessere dei giovani animali e hanno identificato la sopravvivenza dei vitelli come una priorità; tuttavia, non sono disponibili dati nazionali per quantificare i tassi effettivi di mortalità. Lo scopo di questo studio era di quantificare il tasso di incidenza temporale, le caratteristiche distributive e i fattori che influenzano la variazione dei tassi di mortalità nei vitelli in GB dal 2011. Lo scopo era quello di fornire informazioni ai gruppi di stakeholder nazionali per ottimizzare l’allocazione delle risorse sia per lo scambio di conoscenze che per future ricerche. Sono state analizzate le registrazioni di nascita e morte del bestiame del National British Cattle Movement Service per determinare i tassi di mortalità sia in macello che in azienda. Il numero di nascite e decessi registrati tra il 2011 e il 2018 in GB era rispettivamente di 21,2 e 21,6 milioni. Dei 3,3 milioni di morti in azienda, 1. 8 milioni si sono verificate prima dei 24 mesi di età (54%) e 818.845 (25%) si sono verificate entro i primi 3 mesi di età. Il tasso di mortalità in azienda era del 3,87% entro i 3 mesi di età, è rimasto relativamente stabile nel tempo ed era più elevato per i vitelli maschi (4,32%) rispetto ai vitelli femmina (3,45%).
I vitelli da latte presentano tassi di mortalità in allevamento più elevati rispetto a quelli da carne nei primi 3 mesi di vita, con tassi di mortalità rispettivamente del 6,00 e del 2,86%. Il tasso di mortalità da 0 a 3 mesi al macello per i vitelli da latte maschi è aumentato dal 17,40% nel 2011 al 26,16% nel 2018 ed è rimasto basso (<0,5%) per i vitelli da latte femmina e vitelli da carne di entrambi i sessi. I modelli spline di regressione adattativa multivariata sono stati in grado di spiegare un ampio grado di variazione dei tassi di mortalità (coefficiente di determinazione = 96%). La temperatura ambientale media mensile e il mese di nascita sembrano svolgere un ruolo importante nei tassi di mortalità neonatale in azienda. L’aumento delle temperature riduce significativamente i tassi di mortalità. Considerando il mese di nascita e la temperatura ambientale ottimali come indicatori delle migliori condizioni ambientali possibili, il mantenimento di queste condizioni nel corso dell’anno comporterebbe una riduzione della mortalità annuale da 0 a 3 mesi di 37.571 morti all’anno, con un risparmio economico stimato di circa £ 11,6 milioni (USD $ 15,3 milioni) all’anno. I registri nazionali dei bovini hanno un grande potenziale per monitorare le tendenze nella mortalità dei vitelli e possono fornire preziose informazioni al settore zootecnico. Le condizioni ambientali svolgono un ruolo significativo in relazione ai tassi di mortalità dei vitelli e sono necessarie ulteriori ricerche per esplorare come ottimizzarle in modo da ridurre i tassi di mortalità dei vitelli in GB.
Quantitative analysis of calf mortality in Great Britain
Dairy Sci. 103:2615–2623
doi.org/10.3168/jds.2019-17383
