World Cheese Awards 2021
3 Novembre 2021 - 6 Novembre 2021
Il World Cheese Awards è il più grande concorso riservato ai formaggi al mondo.
I formaggi verranno giudicati da più squadre di giudici esperti che valuteranno tutte le loro caratteristiche (aspetto, odore e gusto, ma anche l’aspetto della crosta e della pasta e la palatabilità) per nominare il Campione del Mondo di formaggio in diretta su WCA TV.
La Guild of Fine Food ha annunciato che i World Cheese Awards in Spagna del 2020 sono stati annullati a causa della pandemia globale Covid-19, ma che Oviedo rimarrà la città ospitante dell’evento del 2021.
Le nuove date sono dal 3 al 6 novembre 2021. La 33a edizione del concorso riunirà la comunità casearia globale al Palacio de Exposiciones y Congresos di Oviedo, nell’ambito del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2021.
Le iscrizioni saranno aperte da agosto a settembre 2021.