Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Il punto sul mercato

La ventiseiesima settimana dell’anno, la quarta del mese di giugno è caratterizzata da stagnazione dei prezzi pressoché totale per le categorie merceologiche dei bovini. Nessuna variazione sensibile sulla media nazionale si registra sulle vacche da macello, sulle manze da macello, o sui vitelli da macello. Fa eccezione la piazza di Reggio Emilia che vede i vitelli di pezzata nera salire del 2,22% rispetto alla precedente settimana di rilevazione. I prezzi delle vacche da macello sono questa settimana inferiori del -5,25% ai prezzi della stessa settimana dello scorso anno; le manze da macello sono tendenzialmente al +1,50%; i vitelli da macello al -0,41%. I vitelloni da macello hanno registrato una variazione del -0.11% rispetto ai prezzi della venticinquesima settimana di quest’anno.

Prezzi medi per piazza

Mercato nazionale all’ingrosso

Prezzi medi per piazza

 

Fonte: ISMEA