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Congresso “Il Latte, oro bianco d’Italia: Strategie per Conoscere, Produrre, Trasformare, Controllare e Valorizzare”
7 Settembre 2018
Il mondo del latte e dei suoi derivati a 360°C: aspetti nutrizionali, sanità e benessere animale come prerequisito della qualità dei prodotti, le attività di controllo con respiro internazionale, le strategie di valorizzazione delle produzioni dell’area del Mediterraneo, gli aspetti legislativi e giuridici e infine un focus sulle eccellenze lattiero casearie del Lazio e della Puglia.
Per maggiori informazioni: www.izslt.it/blog/il-latte-oro-bianco-ditalia-roma-7-settembre/