Mercato alla produzione
Prezzi medi nazionali settimanali
Il punto sul mercato
A pochi giorni dall’inizio delle operazioni di raccolta negli areali più precoci del meridione, le quotazioni del frumento duro sono ulteriormente diminuite in Sicilia (-5 €/t per tutte le categorie merceologiche) e a Bari (-4 €/t per il fino e il buono mercantile). Prezzi sostanzialmente stabili, in un contesto di mercato comunque poco dinamico, in tutti gli altri centri di scambio del paese.
Le più importanti borse merci nazionali hanno smesso di quotare il grano tenero in attesa del nuovo raccolto e nelle rimanenti (Roma, Macerata, Grosseto e Firenze) i listini non hanno registrato alcuna variazione. Nel periodo analizzato, la scadenza di settembre del Matif ha guadagnato 1 €/t, mentre il future di luglio a Chicago è risultato in lieve flessione (-7 cent$/Bushel).
I prezzi delle semole e delle farine sono rimasti fermi sui valori della quarta rilevazione di maggio in tutte le piazze di riferimento.
Prezzi medi per piazza
Mercato all’ingrosso
Prezzi medi nazionali settimanali
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
