Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi settimanali
Il punto sul mercato
Una settimana assolutamente stazionaria su tutte le piazze. Non si registrano variazioni nei prezzi in un contesto di mercato caratterizzato da un clima di attesa, con scambi leggermente ridotti rispetto al periodo. Andamento stazionario con prezzi invariati anche per i tagli alla Borsa di Modena. Solo a Padova, dopo la chiusura della
scorsa settimana, si sono adeguati al rialzo alcuni valori dei baliotti e i valori massimi dei vitelloni.
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
